Entibia el agua, y agrega la levadura y el azúcar. Engrasa un bowl grande, y agrega el líquido con la levadura, la harina, el aceite, y la sal,y amasa. cubre con un trapo de cocina y deja que crezca durante una hora, en un lugar seco, yo lo guardo siempre en el microondas apagado.
Para la salsa de tomate:
Una lata de tomates en conserva, de 400 gramos aprox
un cuarto de cebolla mediana
un diente de ajo
1 gota de aceite esencial de orégano, u orégano seco
1 gota de aceite esencial de albahaca
sal y pimienta al gusto
un chorrito de aceite de oliva
En la licuadora o procesador, muele los tomates con su líquido, con la cebolla y el ajo.
En una olla pon a calentar el aceite, y vierte sobre él el tomate molido, coloca sal, pimienta y una gota de aceite esencial de orégano (o puedes substituirlo con orégano seco) y una de albahaca (puedes reemplazar por albahaca seca o fresca)
Cocina unos 15 minutos a fuego bajito y listo! es una salsa para pizza rápida y deliciosa!
Para armar la pizza:
Toma una charola para hornear, y engrásala con aceite, extiende sobre ella la masa, con las manos, hasta que quede pareja y cubra toda la charola. Con esta cantidad de masa, yo hago una charola grande, como de 60 cm
Coloca sobre la masa, la salsa de tomate, esparciéndola con una cuchara
sobre el tomate coloca los “adornos” de la pizza. nosotros usamos queso mozarella rallado, jamón o pechuga de pavo, a veces piña, a veces granitos de maíz, y a veces rodajas de jitomate.
Hornea 20 minutos aproximadamente, a 220 grados, y listo!
Les encantará!